Fiberscones

Tjosan!

Idag när jag kom hem ifrån skolan blev jag så sjukt sugen på scones,

men det fanns inte riktigt några som passade vad jag ville ha...

så jag tog och slog ihop en egen deg, vilket visade ha sig en mättande

effekt. Serverades med te, sweet!

Fiberscones - 4 stora

Ingredienser:

2 dl vetemjöl

2 dl dinkelmjöl

2 dl havregryn

2½ tsk bakpulver

1 tsk salt

100g flytande margarin

1 dl vatten

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Blanda

alla torra ingredienser väl. Häll i margarinet och

rör om innan vattnet hälls i. Efter att degen rörts om

delas den upp i fyra lika stora bullar som läggs på en

plåt med bakplåtspapper. Att platta ut dem kan vara

en god idé, men det beror på hur man vill ha dem.

Låt de utplattade sconesen i så fall vara ca 1,5cm tjock.

Nu är det dags att sätta in dem i mitten av ugnen och

ha dem där i ca 15 min eller tills de har fått en fin skorpa.

Nåja, nu ska jag plugga lit, har matte nationella imorgon, (puh!)

Ha det bra! / Hanna